Sandro e Samuele di Diba 70 – San Gimignano ti aspettano all'Aia in Festa 2025.

Da tre generazioni custodiscono l’arte della torrefazione, trasformando chicchi selezionati in un caffè che profuma di passione e tradizione.

 Il loro stand sarà una sosta obbligata per chi crede che il vero caffè abbia una storia da raccontare.

Ti presentiamo una delle protagoniste di Aia in Festa 2025

Chiara di Vapori di Birra – Sasso Pisano

La prima birra artigianale al mondo prodotta con energia geotermica. Un progetto visionario, che unisce sostenibilità e passione brassicola nel cuore della Toscana.

Il suo stand sarà il punto perfetto per scoprire una birra che racconta la forza della terra e il coraggio dell’innovazione.

Non poteva mancare a L’Aia in Festa 2025 una dolce eccellenza toscana:

Gianfrancesco della Gelateria dei Coltelli – Pisa

Con gelati artigianali realizzati solo con ingredienti naturali e freschissimi, Gianfrancesco porta in tavola creazioni uniche che esaltano i sapori autentici della Toscana.

Il suo stand sarà il luogo perfetto per una pausa golosa, tra gusti tradizionali e innovativi, per chi ama il vero gelato artigianale.

Tra i protagonisti di Aia in Festa 2025, ci sono loro:

Simonetta, Emiliana, Antonella e Renza di Mediterranea Belfiore – Cecina

Sott’oli profumati, passate di pomodoro che sanno d’estate e conserve che raccontano la generosità della costa toscana. Da oltre 30 anni, trasformano con amore i sapori del Mediterraneo in autentiche bontà di famiglia.

Il loro stand sarà un tuffo nei ricordi, tra vasetti pieni di gusto e storie custodite in ogni boccone.

Tra i nomi imperdibili di Aia in Festa 2025 ci sono loro:

Sergio e Andrea della Macelleria Falaschi – San Miniato

Maestri del taglio e custodi di una tradizione centenaria, portano in tavola salumi toscani di altissima qualità, lavorati come una volta, con passione, rispetto e tempo.

Il loro stand sarà una celebrazione del gusto verace: finocchiona, prosciutto e sapori che parlano di territorio e maestria artigiana.

A L’Aia in Festa 2025 arriva anche un’icona dello street food fiorentino:

Leonardo e Silvia de Il Trippaio di Gavinana – Firenze

Con il loro mitico panino col lampredotto, portano in Aia l’anima autentica delle strade di Firenze. Un morso e sei subito tra i profumi e i sapori di un tempo.

Il loro stand sarà una tappa immancabile per chi ama la cucina popolare fatta con passione e rispetto per le radici.

L’eccellenza norcina toscana fa tappa a L’Aia in Festa 2025

La Famiglia Bellandi – Antica Norcineria di Ghizzano

Da generazioni trasformano la carne in arte, con salumi lavorati a mano, secondo tradizione. Dalla finocchiona al salame di cinta, ogni prodotto è un tributo alla Toscana più autentica.

Il loro stand sarà un viaggio nei sapori intensi della campagna pisana, tra saperi antichi e materie prime d’eccellenza.

Tra i protagonisti di Aia in Festa 2025 c’è lei:

Angela di Saba Formaggi – Cura Nuova

Con cura artigianale e passione, Angela produce formaggi freschi e stagionati che raccontano la tradizione casearia toscana in ogni morso. Dalla delicatezza della ricotta ai sapori intensi dei pecorini, un’esperienza autentica da non perdere.

Il suo stand sarà una dolce scoperta per chi ama i formaggi fatti con rispetto per la natura e il territorio.

A L’Aia in Festa 2025 di San Miniato non poteva mancare il profumo del pane e della pizza appena sfornata:

Daniele e Niccolò de I Seminanti – San Miniato

Con farine selezionate e lievitazioni lente, creano pizze fragranti e pani dal sapore unico, veri protagonisti della tradizione toscana che si rinnova.

Il loro stand sarà una tappa obbligata per chi ama gustare prodotti da forno artigianali, genuini e ricchi di carattere.

Ti presentiamo uno dei protagonisti di Aia in festa 2025

Jacopo di Terre di Lucchesia

Con il suo miele profumato e il farro artigianale, Jacopo porta in tavola l’anima delle colline lucchesi.

Il suo stand sarà una tappa obbligata per chi ama la Toscana autentica.

Un'altra storia di passione che incontrerete all'Aia in Festa 2025

Antonia di Arcenni Tuscany

Da Capannoli, nell'Alta Valdera, Antonia porta ad Aia in Festa un prodotto antico e sorprendente: le chiocciole Helix Aspersa Muller, allevate con pazienza e rispetto per i ritmi della natura. 

Alla sua postazione, troverete gusto, tecnica e una storia fatta di cura e tradizione.

Il vino che sa di costa Toscana passione e territorio

Christian di Tenuta La Macchia – Montescudaio

A L’Aia in Festa, porterà i suoi vini sinceri ed eleganti, da degustare sotto le stelle.

Fra le colline e il profumo del mare, Christian coltiva la sua vigna con cura e visione.

Ogni bottiglia è un racconto: di sole, di vento, di terra viva. Un invito ad assaporare la Toscana in tutta la sua intensità.

Vieri Ceccherini con la sua Acqua San Felice ti aspetta all’Aia in Festa 2025.

Incastonata tra gli Appennini e i boschi dell’Abetone, la sua è un’acqua purissima e leggera, che sgorga da una sorgente incontaminata e arriva in bottiglia senza mai perdere la sua essenza naturale.

💧 La vostra sosta rinfrescante all'Aia in Festa 2025

Marco del Pistoia con la rete Slow Beans sarà tra i protagonisti dell’Aia in Festa 2025

Difensore della biodiversità leguminosa e custode di tradizioni gastronomiche locali, porta in tavola legumi che raccontano storie, territori e una visione sostenibile del futuro.

🌱 Al suo stand troverai il gusto autentico di varietà rare, coltivate con cura e passione, e piatti che celebrano la terra, la salute e la cultura contadina.

Paolo Giusti de I Giusti & Zanza Vigneti porta il suo racconto di vigna e territorio all’Aia in Festa 2025.

Sulle colline soleggiate di Fauglia, vicino alla costa toscana, coltiva vigne secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica, nel pieno rispetto della terra e dei suoi ritmi.

🍷 Al suo stand potrai assaporare vini eleganti e complessi, frutto di un lavoro che unisce natura, tradizione e passione artigianale.

Dario Balestracci con i suoi testaroli di Pontremoli condivide una storia di famiglia e grano antico all’Aia in Festa 2025.

Una tradizione antichissima, custodita nei "testi" di ghisa e tramandata con amore da Alessandra, Fabrizio e Lorenzo. Il loro segreto? Il grano autoctono Ventitré, coltivato direttamente in azienda.

🍽️ Al loro stand potrai gustare una delle eccellenze della Lunigiana, semplice negli ingredienti ma straordinaria nel sapore.

Famiglia Morelli – Antica Grapperia Toscana ti aspetta all’Aia in Festa 2025.

Dal 1911 la passione e l’arte della distillazione scorrono nelle vene di questa storica azienda di Forcoli, capace di unire tradizione e innovazione con liquori e grappe di altissima qualità, 100% made in Tuscany.

🏆 Vincitori di numerosi premi internazionali, i Morelli raccontano una storia di famiglia e di territorio, dove ogni bottiglia è un piccolo capolavoro da gustare con orgoglio.

Vacchetta porta la sua pasticceria d'autore all’Aia in Festa 2025.

A Santa Croce sull’Arno, Paolo Seghetti ed Elena Comparini danno vita a dolci che raccontano una storia: quella della tradizione toscana rivisitata con tecnica, passione e un tocco d’arte appreso accanto ai grandi maestri della pasticceria italiana.

🎂 All'evento potrai assaporare i loro iconici lievitati, il celebre Pinolino con pinoli del Parco di San Rossore, gli Amaretti di Santa Croce pluripremiati e altre delizie stagionali, anche in versione senza lattosio.

La Gelateria della Passera arriva all’Aia in Festa 2025 con il suo gelato d’autore.

Nel cuore dell’Oltrarno fiorentino, Cinzia Otri ha dato vita a una piccola bottega che è diventata simbolo di qualità, creatività e rispetto per la natura. Un gelato fatto come una volta, senza additivi, con ingredienti stagionali e genuini, lavorati con cura artigianale.

🍨 All’evento potrai gustare gelati sorprendenti per equilibrio e gusto, tra frutta fresca, latte bio toscano e cioccolati di origine. Sapori autentici, come quelli di una volta, ma con una visione etica e contemporanea.

La Marocca di Casola sarà protagonista ad Aia in Festa 2025.

Un pane antico, nato tra i monti della Lunigiana, dove il grano era raro e la castagna era vita. Oggi, grazie all’impegno di chi custodisce questa tradizione, la Marocca continua a raccontare una storia di resilienza contadina e sapori autentici.

🍞 All’evento potrai assaggiare questo pane unico, fatto con farina di castagne, patate lessate e olio extravergine: profumato, dolce e intenso, perfetto da solo o accompagnato da formaggi e salumi locali.